隨著現代生活節奏的加快和人們對於食品品質和衛生安全的要求不斷提高，保鮮技術變得愈發重要。而真空包裝機的出現帶來了革命性的進步，使得食品的保存期限和質量得到了極大的提升。
真空包裝，正如其名，是一種將食品或其他物品放入包裝袋後，通過將袋子內部空氣抽取殆盡，形成低壓或真空狀態，以達到保鮮的效果的技術。這種包裝方式的優點在於可以有效地去除空氣中的氧氣，防止氧化反應的發生，從而達到延長保存期限的效果。同時，真空包裝還能夠防止細菌的滋生和生長，保證食品的衛生安全。
真空包裝機的工作原理非常簡單。首先，將要包裝的食品或物品放入塑料袋中，然後將袋子放置在真空包裝機 的封口區域。接著，機器會開始抽取袋子內部的空氣，使其達到真空狀態。一旦真空狀態形成，機器會自動進行封口。這樣，食品就被完全隔離在外界環境之外，從而起到了保護食品的作用。
真空包裝機的廣泛應用已經擴展到食品業和醫藥業等領域。在食品業中，真空包裝機被廣泛應用於肉類、海鮮、乳製品和糧食等產品的包裝。真空包裝機不僅能夠延長這些食品的保質期，還能夠保持其原有的口感和營養價值，讓消費者在購買和食用時能夠更加安心。在醫藥業中，真空包裝機可以將藥品包裝在真空包裝機 中，以保證其質量和衛生安全。
與傳統的包裝方式相比，真空包裝機具有許多優點。首先，由於真空包裝可以隔絕空氣和水分，能夠更好地防止食品中的水分流失，因此能夠達到更好的保濕效果。其次，真空包裝還可以減少食品與外界氣體接觸，從而減少食品的氧化速度，保持其原有的色澤和風味。此外，真空包裝機還能夠提高食品的外觀質量，使食品看起來更加精美和吸引人。
總之，真空包裝機的出現為保鮮技術帶來了革命性的突破。它不僅延長了食品的保存期限，還保證了食品的品質和衛生安全。真空包裝機在食品業和醫藥業等領域的廣泛應用，使得人們能夠更好地享受到高品質的食品和商品，同時也提高了人們的生活品質。
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雄創藝！2024高雄獎得獎名單開獎！展覽2月10日新春登場
【今傳媒/記者李祖東報道】高雄市立美術館打造新銳藝術家的舞台，秉持擁抱多元與激勵立異藝術能量，舉行台灣最具代表性的藝術盛事之一《高雄獎》，今年共511件作品參賽，最終首獎由胡家瑜、陳彥齊、謝其軒獲獎，各類項共優選５名及入選17名，何創時書法篆刻特殊獎則由段沐取得。本屆高雄獎將在2月10日開春至4月28日於高美館4樓展覽室展出，約請民眾摸索高雄藝術創意的無窮性，與新時代多樣迸發的創作睜開對話。
《2024高雄獎》開獎！來自各領域的專業評審審查，在511件藝術家作品中，評選出首獎3名、優選5名、入選17名，及何創時書法篆刻希奇獎1名。高雄獎首獎由胡家瑜、謝其軒與陳彥齊獲選，在5大類獎項中，優選得獎者為「書寫性暨字畫藝術」莊雁婷、「繪畫性暨版次藝術」王冠蓁、「空間性暨情況裝配藝術」謝榕蔚、「影像暨科技媒體藝術」林沛瑤、「計畫型暨跨範疇藝術」潘怡安，而何創時書藝基金會所援助的「何創時書法篆刻類特別獎」得主為段沐。
首獎胡家瑜《洪水事後有島嶼》使用木刻版畫製作，透過無文字的長卷，連系布農族傳說，顯現新世代原居民擁抱自身文化的立場。謝其軒《Good morning! And in case I don’t see you, good afternoon, good evening and good night》透過空間帶出感官對未知想像的多重饗宴。陳彥齊《把聲音轉小》捕捉天然界的聲音平衡歌劇的高亢聲響，試圖談論小我與社會的角力。
供給藝術家蓬勃多元的創作，高雄獎以彈性開放為理念，廣納現代藝術創作多樣性與融會精力，2024年高雄獎與時俱進，新科技與數位化創作的投件作品創歷年新高，個中「何創時書法篆刻類特殊獎」段沐的作品《書譜：萬物演算》，藝術家以終年的書寫經驗為根本，透過AI機器學習模子剖析，將傳統書寫透過人、機、自然風景交互詮釋，揭示傳統跟立異兼具的融會。
高雄獎延續「初審分類，複審不分類」的評選機制，引領作品跨域對話；也讓入選者透過與評審彼此對談，針對作品進行創作論說頒發，充分展現作品內容與創作者設法主意，開展創作的自由度與對話，此次《2024高雄獎》投件中，繪畫性暨版次藝術類項最多達175件，其次為空間性暨裝置情況藝術110件，後為影象暨科技媒體藝術80件，書寫性暨書畫藝術52件，計畫暨跨領域藝術32件，終究有效參賽作品451件，較2023年的378件更為提拔。
《2024高雄獎》獲獎作品將為觀者打開全新視野，多件作品從平常生活與小我體悟動身創作，供給大眾親近藝術立異作品，呼應本年高美館三十周年，打造「你的美好平常」，約請民眾農曆新春至高美館感受藝術美妙，體會每位新生代藝術家的無窮創意！
引用自: https://n.yam.com/Article/20240127731452
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