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真空包裝機 在今天的市場中越來越受到歡迎。對於那些尋求保持食品的新鮮和耐久性的人來說，這是一個理想的解決方案。以下是購買真空包裝機的五大原因。

延長食品保存期限

真空包裝機 通過從食品中排除氧氣，可以明顯延長食品的保存期限。空氣中的氧氣會導致食品腐敗和變質，而真空包裝可以防止氧氣進入食品，從而保持食品的新鮮度和口感。這對於那些希望在長途旅行或露營時攜帶新鮮食物的人來說尤其重要。

防止食品變質和腐爛

真空包裝機可以有效地防止食物變質和腐爛。通過將食物密封在真空包裝機 中，可以防止細菌和其他有害物質的滋長，因為它們需要氧氣來生存。這樣一來，您可以確保您的食物一直保持安全和新鮮。

防止冷凍燒傷

真空包裝機是一個理想的冷凍食品的儲存方式。當食物暴露在空氣中的時候，冷凍燒傷是一個常見的問題。這種現象發生在冰冷的環境中，當冷凍食品的水分子接觸到周圍的冷凍空氣時，它們會迅速結冰並產生銳利的冰晶。然而，這種問題可以通過真空包裝機來解決，因為它可以排出所有的空氣，從而防止冷凍燒傷的發生。

減少浪費

真空包裝可以幫助減少食物浪費。許多人每天都會因為食物過期而將其丟棄。使用真空包裝機，您可以將剩餘的食物保存更長時間，從而減少浪費。這對於那些有限預算或想要更環保的人來說特別重要。

保持食品的質量

真空包裝機可以保持食品的質量。由於真空包裝可以防止氧氣和水分的滲透，它可以有效地保持食品的口感、味道和營養價值。這一點對於餐廳和烹飪愛好者來說尤其重要，因為他們希望保持食物的高品質。

總結而言，購買真空包裝機有多種好處。它可以延長食物的保存期限，防止食物變質腐爛，防止冷凍燒傷，減少食物浪費並保持食物的質量。如果您需要長期儲存食物或希望保持食物的新鮮度，真空包裝機是一個絕對值得考慮的選擇。

外抽式真空包裝機
年節餐廳商機增，圖為桃園忠貞新村文化園區內雲式餐酒館「癮食聖堂」，推出中西合璧創意美食挑戰民眾味蕾。

【旅遊經 編輯部報導】

本年連假天數較少，民眾較不偏向放置多日出國旅遊，而是選擇在地或周邊等短日行程，有益全台各地知名景點人氣提升，也將間接刺激餐飲業者營收表示。根據經濟部1月時發布「當前經濟形式概況」陳述顯示，國內消費在商務及旅行人潮回籠帶動下，呈現穩健成長趨勢。其中，餐飲業沾恩於連鎖餐飲團體積極展店策略，11月餐飲營業總額達 813 億元，年增率 8 %，連 19 個月正成長。開元食物表示，業者對於陰曆春節連假的國內觀光旅遊市場抱持樂觀立場，預期將帶動更多餐飲需求。因此，「開元」已提早增添備貨量和耽誤備貨期，以因應春節時代餐飲客戶需求高峰。

淡水老街人氣刨冰店「朝日伉俪」過年春遊期間已提高店內人氣品項備貨量，讓出遊民眾都能高興享用。

按照統計，新北市熱點旅行憩息區域為：林口、淡水、瑞芳、八里、碧潭等，特別是疫情後的淡水，全年來客數高達 515 萬人次，預期在春節時代將湧入更多人潮，熱門區域的餐飲名店也提早計劃春節方案。淡水老街上人氣刨冰店「朝日夫婦」，已提高店內人氣品項備貨量，讓出遊民眾都能高興享用，例如，經典冰品「淡水夕日」使用多種新穎水果熬製糖漿，出現猶如夕陽般豐碩色采，是旅客來訪第一首選。真空袋


「宇治金時」連系份子摒擋手藝，將濃烈抹茶轉化成綿密泡泡質感，再淋上戀職人鮮奶與歐登堡鮮奶油獨家特製煉乳，清爽又能凸顯抹茶風味。老闆蘇師長教師默示：「客歲適逢暖冬， 10 到 12 月冰品銷量不減反增，整體業績已回復疫情前水準，春節期間配合國人過年傳統風俗初四起頭營業，除了招牌冰品外，也提供當季盛產日式草莓可麗餅提供民眾來訪消費，喜好軟嫩口感的消費者不要錯過。」

真空按摩桶

新店裕隆城鍋物名店「瘋一鍋」於過年時代推出『龍來甲奔！春節菜單』及春節限定優惠勾當。

別的，大台北還有一個所在值得注意，那就是去年底新店裕隆城昌大揭幕，短時候內已吸引眾多旅客，每逢非非凡節慶周末更湧入破萬人潮，預估過年連假人數將加倍成長，成為北台灣另外一熱點逛街及美食勝地。過年期間，中式圍爐桌菜為主流，麻辣鍋類料理成為最具差別化選擇。新店裕隆城鍋物名店「瘋一鍋」推出年菜外帶預購外，也計劃好過年期間春節方案，瘋一鍋透露表現：春節時代新店誠品店將正常營業，同時推出「龍來甲奔！瘋一鍋春節菜單」，和春節限制優惠，如滿千再送百、滿兩千送兩百等舉動，供給顧客更多過年時代餐點選擇。另外，被網友譽為「躲在暖鍋店內的手搖飲」，瘋一鍋店內招牌珍珠奶茶、冬瓜檸檬好伴侶、炙燒黑糖珍珠拿鐵等特調茶飲更是超人氣必點款。

桃園市是全台生齒成長最快的都會，多元文化經典也成文青熱點選擇。位於桃園忠貞新村文化園區融會台灣、滇緬泰等文化特色的觀光聚落，園區內雲式餐酒館「癮食聖堂」也針對春節期間祭出優惠搶攻人潮，推出最受接待「焗烤千層米干」與「泰式冬蔭功義大利麵」等，中西合璧創意美食挑戰民眾味蕾。負責人楊枕清司理說：「癮食聖堂座落龍岡人文歷史底蘊豐厚並具有眾多美食，是不少民眾過年走春必訪景點，每一年過年事迹都邑上漲兩至三成，此中『焗烤千層米干』利用龍岡獨有米干，鋪上大量起司絲烘烤，是店裡人氣第一餐點。目前正嘗試研發新飲品，比如利用 MONIN 香蘭風味糖漿「傣式香蘭珍珠飲」，也是別家嘗不到的特色口胃，希望給顧客線人一新感觸感染。」

跟著夏曆新年光降，北部各大餐飲業者正積極應對旅遊旺季挑戰，提早採購食材，確保能供應優良辦事。而參觀、會餐等消費旺季到來，本年春節時代餐飲市場將迎來更多出色。

圖片：開元食物供應